ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਦੇ ਚਾਕੂ, ਕਾਂਟੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਨਿਰਮਾਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਈ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟੈਂਪਿੰਗ, ਵੈਲਡਿੰਗ ਅਤੇ ਪੀਸਣ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਘਰੇਲੂ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਦੇ ਟੇਬਲਵੇਅਰ ਨੂੰ 201, 430, 304 (18-8) ਅਤੇ 18-10 ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
430 ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ:
ਆਇਰਨ + 12% ਤੋਂ ਵੱਧ ਕ੍ਰੋਮੀਅਮ ਕੁਦਰਤੀ ਕਾਰਕਾਂ ਕਰਕੇ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। JIS ਵਿੱਚ, ਇਸਨੂੰ 430 ਕੋਡ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ 430 ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, 430 ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਰਸਾਇਣਾਂ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ। 430 ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਕਸਰ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਪਰ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਗੈਰ-ਕੁਦਰਤੀ ਕਾਰਕਾਂ ਕਰਕੇ ਆਕਸੀਕਰਨ (ਜੰਗਾਲ) ਹੋਵੇਗਾ।
18-8 ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ:
ਆਇਰਨ + 18% ਕ੍ਰੋਮੀਅਮ + 8% ਨਿੱਕਲ ਰਸਾਇਣਕ ਆਕਸੀਕਰਨ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ JIS ਕੋਡ ਵਿੱਚ ਨੰਬਰ 304 ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ 304 ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
18-10 ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ:
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵੀ ਰਸਾਇਣਕ ਹਿੱਸੇ ਹਨ, ਅਤੇ 304 ਵੀ ਕੁਝ ਗੰਭੀਰ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਿਤ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਜੰਗਾਲ ਲੱਗ ਜਾਵੇਗਾ; ਇਸ ਲਈ, ਕੁਝ ਉੱਚ-ਗਰੇਡ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ 10% ਨਿੱਕਲ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਟਿਕਾਊ ਅਤੇ ਖੋਰ-ਰੋਧਕ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਨੂੰ 18-10 ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਟੇਬਲਵੇਅਰ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, "18-10 ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਨਤ ਮੈਡੀਕਲ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ" ਵਰਗੀ ਇੱਕ ਕਹਾਵਤ ਹੈ।
ਡਾਟਾ ਰਿਸਰਚ ਸੈਂਟਰ ਦੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਔਸਟੇਨੀਟਿਕ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ, ਫੇਰੀਟਿਕ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਅਤੇ ਮਾਰਟੈਂਸੀਟਿਕ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ। ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਦੇ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸੇ ਲੋਹਾ, ਕ੍ਰੋਮੀਅਮ ਅਤੇ ਨਿੱਕਲ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਟਾਈਟੇਨੀਅਮ, ਕੋਬਾਲਟ, ਮੋਲੀਬਡੇਨਮ ਅਤੇ ਕੈਡਮੀਅਮ ਵਰਗੇ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੰਗਾਲ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਅਤੇ ਖੋਰ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਅੰਦਰੂਨੀ ਅਣੂ ਬਣਤਰ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਔਸਟੇਨੀਟਿਕ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਚੁੰਬਕੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਣਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਪੋਸਟ ਸਮਾਂ: ਜੂਨ-02-2022
